〈廢核救家園〉海產污染加重 少碰為妙
2012-4-25
日本靠太平洋沿岸，許多貼著海底的生活魚貝類最好不吃，相對於陸地產的食材，現在海產品污染比去年加重。
文／劉黎兒
Q：福島核災一年了，去日本旅行時為免遭輻射污染，究竟吃東西要注意什麼？
A：關於食品的輻射污染，日本現在改成100貝克／公斤，但日本法律規定超過100貝克便算是低階核廢料，必須得放在黃色桶內嚴加保管，因此現在也還是偏高基準，災前日本是所有食物都近乎0貝克／公斤。
最糟的是檢定食品輻射污染的機器嚴重不足，只能聊表心意地抽檢，只是現在福島核一還不斷放出輻射污染水，或雨水等沖洗各處山林以及各地除卻輻射污染作業，高壓水也把輻射污染沖流到水溝、河裡，又注入海洋，海洋污染很嚴重，尤其是日本靠太平洋沿岸，許多貼著海底生活的魚貝類最好不吃，相對於陸地產的食材，現在海產品污染比去年加重。
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雖然輻射污染是累積的，只是偶爾來旅行、不常吃，不是那麼嚴重，但能少吃盡量少吃。現在由於食物鏈關係，許多中型魚、大型魚吃了污染嚴重的小魚，輻射劑量也相當高，基於新基準，許多原本在居酒屋拿來下酒的菜肴如生魚片、烤魚等都不能吃，有些嚴重的產地，也只好自我設限不抓。
今年3月下旬時，日本政府有限的抽查，發現福島附近海域產的有17種海水魚、7種貝類及海藻、6種淡水魚超標，這還是500貝克老基準，新基準的話，除了福島附近海域外的茨城、宮城、千葉等相當廣泛的海域也有許多超標的。
會超標的魚主要是深海魚、海底魚居多，像平背鯆魮、比目魚、小紋河豚、彼岸河豚、眼張（石狗公目）、鱈魚、真子鰈、鮟鱇、海膽等，這些深海魚，因為是很有嚼勁而口感特好的高級魚，非常受歡迎，有的拿去炸時，連骨食用，稱為「（魚）骨煎餅」，但根據新基準，這類魚超過100貝克許多，不能吃，許多居酒屋的菜單裡，這些魚都消失了，即使還在賣的，消費者也都擔心能不能吃。
更糟糕的是像鮟鱇魚雖然會抽檢，但容易蓄積輻射物質的鮟鱇肝卻沒檢查，專家們建議這些魚貝內臟或魚皮、魚翅等，如河豚皮格外好吃，但最好別吃；此外不是海水魚就可以安心，像福島周邊幾個縣因為河川輻射污染，淡水魚如香魚、山女魚、岩魚、西太公魚等也都超標嚴重，不要食用才好，這些魚貝最好確知是東日本以外地區產才能安心享受吧！
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